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瓜子可乐一吃停不下?测测你是否食物上瘾了

2018-09-03
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瓜子可乐一吃停不下?测测你是否食物上瘾了

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    本身工作压力大,平常工作过度身体疲倦,日常工作中已经消耗了不少精力,便逐步减退性欲。  部分的女性在性爱中因为太过于担心怀孕导致整个性爱过程中担心的心态占了一大部分,无法投入到性爱中,逐渐地也就导致性欲的下降问题。

  饭后总想吃点甜食,嗑瓜子根本停不下来,辣的越吃越想吃……这些食物最容易吃上瘾,要小心!根据《耶鲁食物成瘾量表》,对比自己近一年的状况,根据右侧的9条,可测试一下你是否对某种食物上瘾。   1、会吃比预计多的食物;  2、不吃或减少吃某种食物时,会很焦虑;  3、贪食后会很长时间都感到无精打采,昏昏欲睡;  4、很多时候在吃了过量某种食物后,会有后悔感;  5、一直食用同种类型或是同样数量的食物,即便知道它带来了情绪上和身体上的问题;  6、长时间后,需要更多的食物才能达到愉悦的感觉;  7、减少或是停止吃某种食物时,会有断瘾症状;  8、食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰;  9、食物和饮食使社交活动出现了显著的问题。   以上9种症状,符合的越多,就说明你离“成瘾症”越近。   辣虽然痛但是让人快乐  上瘾等级:★★★★  中国健康教育协会常务理事戴光强:麻辣香锅、麻辣红油串串、毛血旺……这些辣菜在餐馆很受欢迎,可以吃得酣畅淋漓。 很多人说“吃辣的人都很欠,都是自找罪受”,其实这是辣椒里的一种物质在作怪。   辣并不是五味之一,只是一种痛觉。

为我们带来这种感觉的就是辣椒中的辣椒素,它是一种生物碱,能刺激人体产生香草醛体,从而使得神经细胞温度增加,因此人体就会有一种被触电的感觉,也就是痛觉。

  而且,随着身体温度升高,身体开始冒汗,这个过程还没有结束,接下来辣椒素会刺激大脑产生一种叫内啡肽的物质,这种物质可以给人带来愉悦感,也会让人越吃越想吃,甚至还会倾向于选择更辣的。   而且,也有很多人对辣椒的健康效应进行了研究。 比如陆军军医大学祝之明团队历时11年的研究发现,辣椒的主要成分辣椒素不仅可抑制脂肪合成和预防肥胖,还可改善血管功能及降低血压;英国诺丁汉大学学者研究发现,辣椒素能攻击癌细胞的能量源——线粒体,使癌细胞死亡,而不会伤害到周围的健康细胞;北京大学公共卫生学院一项对中国50万人群调查证实经常吃辣椒有益,其中糖尿病的发病风险可下降18%等等,相关研究很多。

  因此,适当吃辣,虽然让人感觉“痛”,但是也能给我们带来一点快乐和健康。   糖喜甜是人的本能  上瘾等级:★★★★★  爱吃甜食是你的错别自责了!  英国营养学家FionaHunter解释说:“我们生来就喜欢吃甜食。 ”这是因为在潜意识里,苦味和酸味的食物更可能有毒,所以我们对糖的天生热爱是一个进化过程,它旨在引导我们选择安全又有营养的食物。   不仅如此,糖还可为我们大量供能,而且临床心理学家JenNash博士说,脑部扫描显示,糖的摄入会导致人体大脑中与动机、新奇感和奖励相关的区域释放多巴胺,所以我们吃糖的时候会感觉更开心。

  “对有些人来说,吃的糖越多,似乎就越想吃糖。 ”FionaHunter说。 JenNash博士补充,“糖可以像一些娱乐药物一样刺激大脑中的奖赏处理中心,它确实具有上瘾的特性。

”此外,海洛因成瘾者在第一次戒除毒瘾时,对甜食的渴望也有所增加。

  不过,对甜食上瘾和渴望吃甜食是不同的,应区别对待。 王静编译自英国《每日邮报》  瓜子一嗑就停不下来  上瘾等级:★★★  营养师赵梓淇:小时候还喜欢嘴里含着糖,还嗑着瓜子,越嗑越上瘾。 尤其看电视时吃瓜子,电视没看完却只见桌子一大堆的皮,即使这样也还是觉得没过瘾。

  瓜子,包括葵花籽、西瓜子、南瓜子等,都属于油籽,油脂含量较高。 虽含不饱和脂肪酸,但能量都比较高。 其中南瓜子能量最高,西瓜子略低,脂肪含量一般在44%~55%之间。

另外还含丰富的蛋白质以及钙、钾、镁、铁、锌、硒等矿物质,还是维生素E的良好来源,是爱美的女士们闲聊时的首选零食。   不过,一捧带皮的葵花籽约40克,可以吃到20克瓜子瓤(约两勺),相当于吃了10克油脂(约一勺),所以吃瓜子最好每周控制在50克(带皮两大捧),否则热量已超标。   此外,吃多了瓜子容易使舌头和口角糜烂,长期固定用门牙某处嗑瓜子,还会形成“瓜子牙”。 所以尽量用手剥壳,多了一道障碍,也能促使少吃点。

  可乐咖啡因在作怪  上瘾等级:★★★  营养师龚庆芳:人体摄食咖啡因容易上瘾,因此,长期摄入含咖啡因的咖啡、茶、巧克力极易上瘾,此外,不可忽略的是,喝可乐也容易上瘾。

  每罐可乐约含有46~80毫克的咖啡因,这与一杯咖啡中的含量是一致的。   而且,可乐中的糖含量和热量更应该被重视,因此,一般建议大家不要用这些饮料来代替白开水。

  如果不小心可乐、咖啡等上瘾了,怎么办不妨试着通过一个月不饮用咖啡、茶及含咖啡因的饮料来戒除对咖啡因的瘾,同时注意改善膳食。

  当你对咖啡因不再有渴望时,偶尔喝一杯淡茶,或极偶尔的情况下喝一杯咖啡就无什么大碍。   想要戒除对巧克力的瘾,也同样可以这样做。

当你不再渴望巧克力时,偶尔吃一块巧克力就没有关系了,最好选择低糖或者无糖的黑巧克力。

  冰激凌再多吃点才能维持兴奋感  上瘾等级:★★★  科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋:多项实验表明,大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲。

  这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感,这种情况一旦发生,想再次体验这种兴奋感,就必须吃更多冰淇淋。   美国俄勒冈研究所(OregonResearchInstitute)研究人员凯尔伯格博士(DrKyleBurger)等曾向151名14~16岁的青少年提供巧克力奶昔冰淇淋,并用大脑功能磁共振成像(fMRI)对这些青少年的大脑进行扫描,发现当频繁进食冰淇淋后,其脑部纹状体等与奖赏有关部位的反应性有降低的趋势,而这和长期吸毒的症状类似。   他说,进食大量冰淇淋,会降低大脑奖励区域的反应性,增高你“感觉吃够了”的阈值,导致你总是感觉没有吃够,这可能是因为大脑多巴胺受体减少,从而让他们需要吃更多的冰淇淋才能达到相同的满足感。

  这项研究或许在告诉我们,高脂和高糖等的食物,在为我们的身体提供高能量的同时,还有可能导致大脑奖励区域对高能量食物的反应降低,使人们要吃更多的高能量食物才能享受到同样的快感,虽然满足了我们对味道的需要,但是会增加肥胖的风险。

责编:柳昕。

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